FLAMINIO | Lambrusco Rosato di Salamino di Santa Croce

Il nostro rosato di Salamino, che unisce la freschezza dei piccoli frutti rossi a un tocco di fragolina. Secco e ben bilanciato, accompagna i migliori aperitivi tra amici e dà il suo meglio con i primi piatti della nostra terra, le carni bianche e il pesce.

 
ANNATA: 2025

DENOMINAZIONE: Lambrusco dell'Emilia IGT

VITIGNO: 100% Lambrusco Salamino di Santa Croce

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argilloso

RESA PER ETTARO: 150 q/ha

VENDEMMIA: Manuale

VINIFICAZIONE: In rosato con uve di Salamino, con pressa orizzontale. Fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata in piccole vasche di cemento.

PRESA DI SPUMA: Rifermentazione in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol

FORMATO: 0,75L

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SCHEDA ORGANOLETTICA

VISTA: Rosato con spuma fine

OLFATTO: Piccoli frutti rossi, note di fragolina

GUSTO: Secco, ben bilanciato tra corpo e freschezza

ABBINAMENTO: ottimo in aperitivo in accompagnamento ai primi piatti della tradizione, carni bianche e piatti di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

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INFO: Prodotto in Italia - Contiene Solfiti